1. Gurke raspeln und ordentlich salzen. Dann für mindestens 10 Minuten stehen lassen.

2. Die Buttermilch gut schütteln und drauf tun. Aber nur so viel, dass die Gurke grade bedeckt ist sonst wird es zu flüssig. Dann Gewürze dazu.

3. Dazu am besten Salzkartoffeln und Spiegeleier.